立秋，秋天的第一個節氣已如約而至，但并不代表酷熱天氣就結束了，此時還在暑熱時段，尚未出暑，秋季第二個節氣（處暑）才出暑，初秋期間天氣仍然很熱。因此，在這夏秋相交之際，防暑降溫仍不可怠慢，可以適當食用一些清熱解暑類的食品，如綠豆湯、蓮子粥、薄荷粥、百合粥等。

1【茯苓荷葉粥】

材料：茯苓15克，淮山藥30克，白術15克，砂仁5克，荷葉1張(或干品30克)剪碎，粳米200克。

做法：將茯苓、淮山藥、白術、砂仁、荷葉洗凈，加適量水，先浸泡30分鐘，大火煮沸后小火熬煮30分鐘，去渣留汁，與淘洗干凈的粳米一起放入砂鍋內，加適量清水，小火熬煮成粥即可食用。

功效：健脾和胃，祛濕解暑。 

2【麥冬菊花飲】

材料：麥冬30克，菊花15克，水適量。

做法：煎水代茶飲用。

功效：養陰潤肺，清心除煩，益胃生津。

  《黃帝內經》言“濕氣通于脾”。因脾喜燥惡濕，濕邪留滯，最易困脾。加之酷暑難耐，更喜食生冷瓜果、冷飲，此更助濕邪，損傷脾陽。因此，立秋后不僅要防暑降溫，更要保養好脾胃，生冷瓜果、冰淇淋、冷飲等適量，并將手中的冰水放下，端起保溫杯護好脾胃。

  廣西科技大學第一附屬醫院臨床營養科正式成立于2000年1月，擁有完整的醫技護團隊，設有營養門診、腸內營養配制室等功能區域，寬敞干凈的腸內營養配制室分為洗涮間、消毒間、配制間及分發區。臨床營養科致力于為患者提供專業、優質的營養治療服務，與多個臨床科室開展定期聯合查房，重點打造個性化（腸內）營養治療（干預）方案。開展對重點患者的定期營養查房，及時追蹤、評價營養治療效果，持續改進和推進個性化營養方案。并對糖尿病、妊娠糖尿病、痛風等代謝性疾病及腎臟疾病、肝臟疾病、各種腫瘤等慢性病的營養治療也執行個體化方針，擅長危急重癥、圍手術期、營養不良及與營養相關疾病等患者進行營養（干預）支持，老年人、孕產婦、青少年及兒童等特殊人群和社區居民的合理營養指導，肥胖患者進行科學的醫學減重等專業技能。榮獲“2020年全民營養周活動傳播示范單位”的稱號。(圖文/鐘潔 編輯/辜麗娜 審核/龐曉紅)