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全科小講堂——糖尿病食譜,教會糖友怎么“吃”

作者:全科醫學科 發布時間:2024-03-19瀏覽:

  《中國糖尿病膳食指南》針對糖尿病人提出八大核心建議:

  1、吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,達到或維持健康體重。

  2、主食定量,粗細搭配,全谷物、雜豆類占1/3。

  3、多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色要多樣。

  4、常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類。

  5、奶類、豆類天天有,零食加餐合理選擇。

  6、清淡飲食,足量飲水,限制飲酒。

  7、定時定量,細嚼慢咽,注意進餐順序。

  8、注重自我管理,定期接受個體化營養指導。

確定三大營養素的比例

  蛋白質、脂肪和碳水化合物均能給機體提供熱量,統稱為三大營養素。當人體內三種營養素攝入量都適合時,才能維持理想的體重。碳水化合物應占全天攝入總熱量的50%~60%;蛋白質應占全天攝入總熱量的15%~20%;脂肪應占全天攝入總熱量的20%~30%;三大營養素所產生的熱量為:1克碳水化合物=4千卡;1克脂肪=9千卡;1克蛋白質=4千卡(1千卡=4.2千焦)。

控制總熱量

  可根據標準體重和勞動強度進行估計,標準體重最簡便的公式是:標準體重(千克)=身高(厘米)-105而不同勞動強度下每日每千克體重所需熱量,也有一個標準。成年人休息狀態下,每日每千克標準體重所需熱量25~30千卡,輕體力勞動30~35千卡,中度體力勞動35~40千卡,重體力勞動40~45千卡。兒童、孕婦、乳母、營養不良和消瘦,以及伴有消耗性疾病者應酌情增加,肥胖者酌減,使病人體重恢復至理想體重的±5%左右。

  具體的糖尿病食譜搭配如下:


廣西科技大學第一附屬醫院全科醫學科主要開展常見病的診治(如:心腦血管、呼吸系統、內分泌系統、消化系統、泌尿系統等疾病)、慢性病的診治與管理、未分化(診斷不明)疾病的診治、多學科疑難病的診治,重點針對腦梗死、冠心病、糖尿病、高血壓病、慢性阻塞性肺疾病進行臨床防治和全程管理。有需求的患者可到全科醫學科門診咨詢或電話咨詢。


全科醫學科門診出診信息

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專家門診:韋彬副主任醫師出診時間:周一全天

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